DIY: Avocado chocolate mousse

Recept na guacamole bol relatívne úspešný, dokonca sa mi niektorí z vás dodatočne ozvali, aby mi oznámili, že ho vyskúšali a boli spokojní. Čo ma, samozrejme, veľmi teší a tak si pri mojom tisícom guacamole hovorím, že prečo neskúsiť z avokáda aj niečo sladké? O tejto čokoládovej pene (čo je vlastne lož, lebo tam žiadna čokoláda nejde, ide tam kakao ale to ide aj do čokolády, tak takéto zavádzanie asi musíme akceptovať) som už niekde niekedy počula, no nikoho zrejme neprekvapí, že mi trvalo tisíc rokov, aby som si ju sama pripravila. Dnes sa tak stalo a ľutujem, že som tak neurobila už skôr! 

1 zrelé avokádo

2 lyžice kakaa

2 lyžice kokosového mlieka

1 lyžicu medu

5 minút

O tom, že avokádo má byť mäkké, aby sa ľahko spracovávalo, sme si už hovorili, takže pokojne si dajte na čas, kým v obchode vyberiete to pravé. Keď už ho máme pripravené na popravu, rozrežeme ho na polovicu a vydlabeme vnútro. Pridáme kakao, kokosové mlieko a med. Ak vám kokos či med príliš nevoňajú, pokojne ich vynechajte, no najmä vďaka medu bude pena sladšia. Na osladenie môžete namiesto medu použiť napríklad aj stéviu. Alebo môžete vyskúšať vanilkový extrakt či škoricu alebo zázvor. Alebo pridať ďalšie ovocie, napríklad banán. Nakoniec všetko spolu poriadne rozmixujte ponorným mixérom a môžete podávať. 

Samozrejme, že moja prezentácia stojí za starú belu, ale nenechajte sa odradiť. 

Dobrú chuť!

Alex